Білім деңгейіБакалавриат
Шекті балл (ақылы бөлім)75
ФакультетГеография және табиғатты пайдалану
ID1634
Бағдарлама туралы
Оқу бағдарламасының мақсаты - ipгелі білім мен тәжірибелік дағдыларды иеленген, мейрамханалық және қонақ үй бизнесі саласындағы ұйымдастыру-басқару және өндірістік-техникалық мәселелерді шешуге әрі бәсекеге қабілетті бакалавр-мамандарын даярлау.
Түлек моделі
1. Қатынас құру қабілетін, іскерлік қатынастарды құру, тұлғааралық қатынастар қағидаларын білетінін, ұжыммен бірігіп жұмыс істей алатынын, кездесулер мен келісімдерді ұйымдастырып, откізе алатынын, орналастыру және тамақтандыру кәсіпорыдарының өнімдері мен көрсетілетін қызметтерінің презентацияларын ұйымдастыра алатынын, ұжымдағы қақтығыс жағдайларын шеше алатынын; тұтынушылар, серіктестер және мүдделі тараптар жағынан пайда болатын мәселелерді шеше алатынын көрсету;
2. Еңбекті қауіпсіз түрде ұйымдастыру, тұтынушыларға қызмет көрсету кәсіби функциясын іске асыру, фирма ішіндегі жұмыс тәртібі жүйесінің іске асырылуының, қызметкерлердің еңбек және қаржы тәртібінің, кәсіпорын орнатқан нормативтік құжаттар мен ішкі ережелерге сәйкес қызмет көрсету және өнім мен көрсетілетін қызметтер сапасы стандарттарының орындалуының мониторингі мен бақылауын ұйымдастыру.
3. Материалдық ресурстар мен қызметкерлер қажеттілігін, оларды мейрамханалық және қонақүй тұтынушыларына қызмет көрсетудің жоғары стандарттарын қамтамасыз ету мақсатында тиімді пайдалану әдістерін анықтау.
4. Қолданыстағы нормативтік-құқықтық базаны ескеріп, өндірістік қызметті ұйымдастыру формалары мен әдістерін таңдауды дәлелдей алу, орналастыру/тамақтандыру кәсіпорнының, оның тұрақты дамуын қамтамасыз ететін жалпы стратегиясын және маркетингтік, қаржылық, кадрлік сияқты функционалдық стратегияларын іске асыру;
5. Мейрамханалық іс пен қонақүй бизнесіндегі әртүрлі тауарлар мен қызмет көрсетулерді өндіру технологиялық процестерді білуін көрсету, кәсіпорын департаменттерінің (қызметтерінің, бөлімдерінің) бизнес-процестерін бақылау формалары мен әдістерін анықтау.
6. Қызмет көрсететін қызметкерлердің қонақтармен, бір-бірімен, басқарушылармен, басқа да қызметкерлермен қарым-қатынас жасау ережелерін қалыптастыру, бөлім қызметкерлері арасындағы және мейрамхана бөлімдері арасындағы өзара әрекеттесуін іске асыру.
7. Офистік және өндірістік құрал-жабдықтармен жұмыс істеудің технологиялық дағдыларын, компьютерлік бағдаламаларын, интернет-технологияларын, қонақуйлерді басқарудың автоматтандырылған жүйелерін, GDS жүйесін игеру және оларды кәсіби қызмет бабында қолдану
8. Стандартты және инновациялық тәсілдер негізінде менеджмент, кәсіпкерлік және де тұтынушыларға қызмет көрсету бойынша жұмыстарды ұйымдастыруға қабілетті.
9. Қонақтарды қабылдау, орналастыру, тамақтандыру, қауіпсіздік жұмыстарын қамтамасыз ететін мейрамхана және қонақүй саласының өндірістік бөлімшелерінің, қосалқы қызметтерінің жұмысын ұйымдастыру және жоспарлау, келушілердің қалауларын, физикалық және психологиялық қажеттіліктерін ескеріп, мәліметтердің клиенттік базасымен жұмыс істеу.
10. Қазіргі заманғы маркетинг технологияларын, оның ішінде Digital Маркетинг технологиясын қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының өнімдері мен көрсетілетін қызметтерін жылжыту және сату мақсатында игеру; нарықтың маркетингтік зерттеулерін жүргізу және дер кезінде бәсекеге қабілеттілігін арттыру шараларын іске асыру.
11. Бәсекелестік жағдайында мейрамханалық және қонақ үй сервисі саласындағы бизнесті талдау және жоспарлау, өнімдер мен көрсетілетін қызметтердің ықтимал көлемдерін, қаржылық көрсеткіштерін бағалау, сондай-ақ, нарық жағдайының тұрақсыз күйіндегі тәуекелдерді анықтау.
12. Өз еркімен одан әрі білімін арттыру, кәсіби жетістіктерге жету және мансабын арттыру дағдылары, ынталылығы мен қабілетін көрсету.
2. Еңбекті қауіпсіз түрде ұйымдастыру, тұтынушыларға қызмет көрсету кәсіби функциясын іске асыру, фирма ішіндегі жұмыс тәртібі жүйесінің іске асырылуының, қызметкерлердің еңбек және қаржы тәртібінің, кәсіпорын орнатқан нормативтік құжаттар мен ішкі ережелерге сәйкес қызмет көрсету және өнім мен көрсетілетін қызметтер сапасы стандарттарының орындалуының мониторингі мен бақылауын ұйымдастыру.
3. Материалдық ресурстар мен қызметкерлер қажеттілігін, оларды мейрамханалық және қонақүй тұтынушыларына қызмет көрсетудің жоғары стандарттарын қамтамасыз ету мақсатында тиімді пайдалану әдістерін анықтау.
4. Қолданыстағы нормативтік-құқықтық базаны ескеріп, өндірістік қызметті ұйымдастыру формалары мен әдістерін таңдауды дәлелдей алу, орналастыру/тамақтандыру кәсіпорнының, оның тұрақты дамуын қамтамасыз ететін жалпы стратегиясын және маркетингтік, қаржылық, кадрлік сияқты функционалдық стратегияларын іске асыру;
5. Мейрамханалық іс пен қонақүй бизнесіндегі әртүрлі тауарлар мен қызмет көрсетулерді өндіру технологиялық процестерді білуін көрсету, кәсіпорын департаменттерінің (қызметтерінің, бөлімдерінің) бизнес-процестерін бақылау формалары мен әдістерін анықтау.
6. Қызмет көрсететін қызметкерлердің қонақтармен, бір-бірімен, басқарушылармен, басқа да қызметкерлермен қарым-қатынас жасау ережелерін қалыптастыру, бөлім қызметкерлері арасындағы және мейрамхана бөлімдері арасындағы өзара әрекеттесуін іске асыру.
7. Офистік және өндірістік құрал-жабдықтармен жұмыс істеудің технологиялық дағдыларын, компьютерлік бағдаламаларын, интернет-технологияларын, қонақуйлерді басқарудың автоматтандырылған жүйелерін, GDS жүйесін игеру және оларды кәсіби қызмет бабында қолдану
8. Стандартты және инновациялық тәсілдер негізінде менеджмент, кәсіпкерлік және де тұтынушыларға қызмет көрсету бойынша жұмыстарды ұйымдастыруға қабілетті.
9. Қонақтарды қабылдау, орналастыру, тамақтандыру, қауіпсіздік жұмыстарын қамтамасыз ететін мейрамхана және қонақүй саласының өндірістік бөлімшелерінің, қосалқы қызметтерінің жұмысын ұйымдастыру және жоспарлау, келушілердің қалауларын, физикалық және психологиялық қажеттіліктерін ескеріп, мәліметтердің клиенттік базасымен жұмыс істеу.
10. Қазіргі заманғы маркетинг технологияларын, оның ішінде Digital Маркетинг технологиясын қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының өнімдері мен көрсетілетін қызметтерін жылжыту және сату мақсатында игеру; нарықтың маркетингтік зерттеулерін жүргізу және дер кезінде бәсекеге қабілеттілігін арттыру шараларын іске асыру.
11. Бәсекелестік жағдайында мейрамханалық және қонақ үй сервисі саласындағы бизнесті талдау және жоспарлау, өнімдер мен көрсетілетін қызметтердің ықтимал көлемдерін, қаржылық көрсеткіштерін бағалау, сондай-ақ, нарық жағдайының тұрақсыз күйіндегі тәуекелдерді анықтау.
12. Өз еркімен одан әрі білімін арттыру, кәсіби жетістіктерге жету және мансабын арттыру дағдылары, ынталылығы мен қабілетін көрсету.
Байланыс
Мекен-жайы: Қазақстан Республикасы, Алматы қаласы, 050040, әл-Фараби даңғылы, 71, әл-Фараби атындағы ҚазҰУ қалашығы, No 6 Бас оқу ғимараты (БОҒ 6), 211, 228, 230 ауд.
Байланыс телефондары: 7(727)3773333, 7(727)3773330; ішкі нөмірлері: 1404; 1228; 1484
E-mail: rgit.kaznu@gmail.com
Қабылдау
1) Аттестат/диплом + қосымшалары (түпнұсқа)
2) Жеке куәлік (түпнұсқа және көшірме -2 дана)
3) ҰБТ сертификаты (certificate.testcenter.kz)
4) Квота, жеңілдік құжаттары (түпнұсқа + көшірме)
5) Фото 3×4- 6 дана
6) 063/у, 0/75у медициналық анықтамалары
7) Шет тілін меңгергенін растайтын сертификат
8) Шығармашылық /арнайы емтихан ведомостынан үзінді(болған жағдайда)
9) Білім беру гранты туралы куәлік(grant.testcenter.kz)
10) Оқу ақысының 50% төлегені туралы түбіртек(ақылы оқуға)